Kulinaria- wyższa szkoła gotowania na gazie

Zapiekanka z bakłażanem Bakłażan (z francuska oberżyna) uważany jest za afrodyzjak. Może ze względu na cudownie krągłe kształty nazywa się go wręcz gruszką miłości. Ja się na romantycznej biochemii nie znam, ale wiem, że z tego warzywa da się wyczarować i kolacyjkę dla (...)

Risotto z kurkami Ten sezon nie jest dla grzybiarzy specjalnie udany - deszczu niewiele, fale upałów, trudno coś z lasu przynieść. Tylko kurki nie zawodzą (...)

Nalewka z malin Maliny najlepiej nie z plantacji, a dzikie, zerwane w lesie. Tylko one warte są naszej uwagi. (...)

"Makaron" z cukinii Sezon na cukinię w całej pełni, chyba tylko ona tanieje w dzisiejszych czasach... Proponuję podać ją dość nietypowo, w formie przypominającej nieco klasyczne włoskie spaghetti. Oliwa i czosnek podkręcą jej naturalną dobroć, a goście będą mile zaskoczeni. A rzecz cała (...)

Nalewka z orzechów włoskich Rozmaicie ludzie obchodzą noc świętojańską. Pannice wiją wianki i puszczają je do falującej wody, znajomi poganie tańcują wokół ogniska, inni szukają kwiatu paproci. A ja dzisiaj ponamawiam, żeby w okolicach tego święta zerwać kilka zielonych orzechów i sporządzić bardzo zdrową (...)

Leczo Czerwiec to czas cukinii. O tej porze roku robię z niej wszystko: placki, konfiturę, wszelkie zapiekanki, można ją faszerować mięsem albo serem... Najczęściej jednak leczo (...)

Lasagna z wiosennym szpinakiem Młody szpinak jest pyszny w każdej postaci, nawet na surowo (cudnie gra z sałatką z buraków i orzechów z odrobiną sosu balsamico i oliwy - delicja!), ale ja dzisiaj namawiam na wersję włoską, zapiekankę z makaronem lasagne (...)

Królik - delikatne mięso na każdą okazję Miękkie, zdrowe, proste do przyrządzenia mięso królicze może zadowolić najbardziej wymagających smakoszy. Wymaga tylko nieco wyczucia i delikatności. Zwłaszcza latem - rewelacja (...)

Jak maj, to szparagi! Szparagi to warzywo sezonowe, najlepsze są właśnie teraz, w maju. (...)